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| 養豬戶拍賣毛豬前須簽「無瘦肉精」聲明書的新制昨天上路，豬農大多配合辦理，但也痛批馬政府，犧牲台灣豬、為美牛甚至美豬護航。圖為桃園縣肉品市場交易現場。 （記者李容萍攝） |
立委、學者質疑 圍台豬救美牛
〔記者施曉光、鍾麗華、蘇永耀、葉永騫／綜合報導〕瘦肉精美牛風暴擴大，台灣豬也受波及，馬政府要求全國養豬戶拍賣毛豬前須簽「無瘦肉精」聲明書，新制昨天上路，豬農大多配合辦理，但同時忿忿不平痛批馬政府，犧牲台灣豬、為美牛甚至美豬護航。養豬協會與學者專家更指出，行政院應要求美牛、美豬全面比照台豬，出具不使用瘦肉精的切結書。
立委、學者、豬農並都質疑，馬政府在此時爆更多的瘦肉精，是企圖「圍台豬救美牛」，藉機修理台灣豬農，來取得瘦肉精美牛的正當性。
陳揆：進口牛肉 擬採逐批檢驗
行政院長陳冲昨天接受ＴＶＢＳ專訪時則強調，政府未來打算用逐批檢驗方式檢驗進口牛肉，「讓漏網之魚減到最低」；絕對靠嚴謹程序，讓有問題情況減到最低，即使在邊境過關，到市場還會再檢驗。
針對「無瘦肉精」聲明書制度實施首日狀況，農委會畜牧處科長陳中興表示，根據廿一處肉品市場回報結果，以豬隻頭數計算，出具切結的佔九十八．八二％，有十六個肉品市場達百分之百。不過，宜蘭縣僅七十三．三％、嘉義縣九十一．三％。未切結的養豬戶，將列為瘦肉精優先抽檢對象。農委會分析，可能是還有些偏遠地區小農戶對新制不知，將加強宣導。
豬農則認為，政府與其推動毫無法源、形同兒戲的簽切結書，不如儘速揪出少數老鼠屎，對有不良紀錄豬農加強查核，並公布違規飼養戶，而不是拿全體豬農陪葬。
屏東縣第二毛豬運銷合作社理事主席楊嘉慶直言，農委會要求豬農簽切結書的做法很可笑，好像小朋友在扮家家酒，沒有法源依據下，簽切結書只是一種形式，沒有刑事責任，不肖業者根本不怕罰款。農委會應該先請專家加強抽驗，並增訂刑責及重罰，政府不應再有鴕鳥心態，不能把責任全推給地方及豬農。
豬農：切結書沒刑責 做法可笑
養豬協會理事長楊冠章昨天到立法院尋求支持，希望美牛、美豬也要簽切結書。他表示，最近不少養豬戶抱怨，政府對台灣豬農不公平，政府應站在輔導、管理的角色，而不是一味批評與打擊產業。養豬協會過去要求公布違法業者名單，但農委會認為牽涉個資拒絕，讓養豬協會無法用團體的力量制裁害群之馬，現在政府卻故意放大不肖份子行為，造成民眾對台豬恐慌。
台大公共衛生學院副院長詹長權認為，如政府認為簽切結書有效，為什麼不教美國牛農場也簽？國內外一體適用。他強調，所有瘦肉精都不該使用，不過，政府卻在此時爆更多的瘦肉精，宣稱比萊克多巴胺更毒，試圖降低民眾對萊克多巴胺的戒心。事實上，外界僅以心臟毒性做比較，卻忽略中樞毒性、生殖毒性等，從最近揭露的萊克多巴胺動物毒性的報告，顯示萊克多巴胺的總毒性並不低，萊克多巴胺風險仍有爭論，更不是毒性低就可使用。
專家：政府配合美方 修理豬農
反美牛聯盟成員、醫師蘇偉碩表示，台灣豬不合格率不到○．二八％、美國卻達十二％，「哪一個國家該簽切結書？答案已很明顯。」其實台灣驗出瘦肉精的豬農，都是固定那幾家，早就驗出來，政府卻無能、遲遲不處理，現在終於找到「好時機」反將豬農一軍、壓抑反瘦肉精聲浪。
台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗認為，豬農上週來抗議，政府是藉機修理豬農，來取得瘦肉精美牛的正當性。曾出席美牛專家會議的蘇偉碩說，政府把台豬「污名化」，說台豬毒兩千倍，其實是「政府毒兩千倍」。上週美國在台協會才說，台灣有毒的更多，政府就配合演出，既然台灣民眾已經吃得那麼毒，開放萊克多巴胺無非更是「壓倒國人健康的最後一根稻草」。
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