小籠包大復仇 「金牌小龍」向鼎泰豐宣戰(MIT麻辣冰淇淋)   

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更新日期:2010/05/19 10:07 曾國華

遭到鼎泰豐停止合約授權關係的9家廣東連鎖分店，即將展開一場小籠包大復仇的計畫。除了將原先的連鎖店掛上「金牌小龍」的新招牌外，更預計在香港砸下港幣2千萬元開設2家分店，而且未來更不排除回台開立門市，向鼎泰豐挑戰的意味相當濃厚。
因販售滷肉飯及台灣剉冰而遭到台灣鼎泰豐本店停止合約的廣東9家連鎖分店，目前已經掛上新招牌「金牌小龍」。當初分店的負責人金竪則是指派了兒子金源先擔任新店的執行董事。金竪在接受媒體訪問時，明白地對鼎泰豐表示不滿，抱怨鼎泰豐的權利金太高，從1年30萬美金喊到1年100萬美金，因此讓他們不得不退出鼎泰豐。
金竪強調，分店賣什麼產品，鼎泰豐都知道，為什麼直到要談判續約時，才認為分店不應該銷售台灣小吃，讓人不能接受。而在4月底結束鼎泰豐分店的授權後，7家分店已經另起爐灶，以「金牌小龍」的招牌重新再出發。不僅如此，金竪更砸下了港幣2千萬，預計分別在6月及8月間，於香港開設2間分店，就是要和鼎泰豐香港分店打擂台。金竪說：『(原音)兩個店一個在尖沙嘴，一個銅鑼灣，光是這兩個店就砸了2千萬港幣下去，還不包括我們香港的中央廚房。』
也是台灣出身，目前擔任深圳台商協會南山聯誼會會長的金竪指出，香港分店只是第一步，年底還有重慶旗艦店，明年更有向日本擴張的計畫，未來也不排除回台開立門市，為的就是要爭一口氣。他說：『(原音)最後要做給他們看看，我們也不見得輸給它，是這樣要回到台灣。』
一場小籠包大戰即將一觸即發，究竟金牌小龍能不能甜密復仇，扳倒鼎泰豐的龍頭地位，就得看各位老饕們想點那一道菜了。