中國病毒感染台灣九孔死亡

更新日期:2010/11/10 12:01

不曉得您有沒有發現，最近幾年吃辦桌時，愈來愈少吃到九孔了?這是因為大陸冷水性病毒入侵，造成台灣養殖的九孔大量死亡，而且病毒一直無法消滅，導致養殖場紛紛關場，因此民眾越來越難吃到台灣產的九孔了。
大廚熟練地料理食材，菜一道又一道上，不過卻找不到以往冷盤常見的九孔，辦桌菜單，九孔全部被拿掉了。
用別的海鮮取代九孔，難道買不到嗎?跟著總舖師到市場尋找九孔，看看這些九貝，只剩殼，因為全都死光了，現在東北角的九孔養殖場幾乎全荒廢，不只東北角養殖戶棄養九孔，曾是台灣9成九孔苗出產地的台東成功鎮，全盛期有30家，去年剩3家，今年變全軍覆沒。
受到大陸冷水性病毒影響，台灣九孔大量死亡，業者被迫關場，沒有產量，當然辦桌就愈來愈吃不到九孔，曾經年產2500噸的台灣九孔王國，如今已成過去，專家建議得停養2年，才可能消滅病毒，重新開始。