赴美查牛查核團：輸台牛肉安全

中廣新聞網 – 2012年5月27日上午11:46

政府有意開放美牛，但美國前段時間才又爆發狂牛症病例，為了進一步了解供應我國牛肉的畜牧場是否安全，官方派出了牛肉安全查核團，實地到美國查場。查核團今天結束長達23天的任務返抵國門，查核結果認為美國牛肉生產體系執行狂牛症的防範措施，符合美國以及世界動物衛生組織(OIE)的規範，也符合台美牛肉議定書、我國食品衛生安全相關作業規範等規定，輸台牛肉應屬安全。由於查場人員才剛回國，這次查場的詳細的報告有待統整，農委會將會在六月初正式對外公佈。（張佳琪報導）

農委會派出的赴美執行牛肉安全查核團，這回總共去美國長達23天，橫越美國東西岸7州，訪查9家屠宰場，也訪視飼料廠、乳牛場、肥育場及化製場等，可以說是對美國牛肉整體生產體系進行了深入且完整的瞭解、檢視以及查核。查核結果初步評估，美國牛肉生產體系執行狂牛症的防範措施，符合美國以及世界動物衛生組織(OIE)的規範，也符合台美牛肉議定書，以及我國食品衛生安全相關作業規範等規定。

查核團成員認為，目前美國輸往台灣的牛肉，應該是安全的。農委會主委陳保基說，查核團也拜會了美國農業部重要官員，詳細的查核報告這幾天統整過後，農委會將在六月初正式對外公佈。陳保基說：「正式的報告會在六月上旬對外召開記者會來跟國人說明」。

這次查核團在參訪編號第278號屠宰場時發現這個場在去除牛舌扁桃腺的作業上有小缺失，馬上跟美方反映，美方也在25日宣佈暫停這個屠宰場處理的牛肉輸台。不過，台灣沒有進口美國牛舌，所以這個意外插曲民眾倒是不必太擔心。