牛肉從哪裡來？　42％散裝食品、60％店家未清楚標示

NOWnews – 2013年3月28日下午5:06

記者彭夢竺／台北報導

你吃的牛肉來自哪裡？立法院通過《食品衛生管理法》修正案後，開放含安全容許量的萊克多巴胺牛肉，並將「強制標示」入法，規定販售牛肉食品的業者，必須標示原產地。消基會就針對北部地區散裝食品業者及直接供飲食場所等22家，進行隨機調查。調查結果發現，有42％散裝食品販售業者未清楚標示牛肉產地來源，也有60％直接供飲食場所未在門口或菜單上標示肉品來源及產地。

消基會表示，有42%的散裝食品販售業者未在展售處擺放卡片、菜單註記、標記或標示牌等型式，包括新北市板橋區文化路1段435巷49號前的滷味攤、正味香滷味及宜家香肉鬆店、台北市羅斯福路2段77巷古亭市場內的肉鬆、肉乾店，以及津大及肉乾店，這5家都是傳統市場內的攤商。

此外，也有60％直接供飲食場所未在門口或菜單上標示肉品來源及產地，包含鮮天下鍋貼水餃專賣店(大安店)、新北市板橋區莒光路20巷內的路邊麵攤、中華水餃小吃、江蘇老趙刀切麵、大拇指鐵板熱炒及新北市板橋區永豐街40號旁路邊麵攤等6家，店家或攤商門口或內用場所並沒有標示牛肉來源及產地，而菜單上也未見標示，其中還包括了知名連鎖餐飲店。

消基會表示，多數傳統市場內的滷味攤及肉乾店，牛肉商品只是其所販賣商品的小部份，容易忽略規定而未清楚標示牛肉來源，且部分攤販容易因一些不確定因素而變動販售場所。

強制標示牛肉原產地的精神，在於全面性提供消費者牛肉產地最明確的資訊。為了讓消費者可以安心消費，消基會認為，傳統市場及小吃攤除了依法標示產地、來源，並應以消費者可以「清楚看到」為原則公告，如門口、櫃檯和菜單均應以清楚、明確的方式標示出產地、來源，讓消費者可以依個人需求自行選擇想要吃的肉品種類，也能讓消費者可以多一份保障。