咖啡豆價跌10%　超商價「回不去」挨批

TVBS – 2012年5月14日下午6:17

先前咖啡調漲，業者說要反映原物料價格，但咖啡豆期貨，2個月前就開始下跌，一直到5月11日，跌幅超過10%，超商跟咖啡連鎖店業者解釋，去年牛奶漲，拿鐵跟卡布奇諾才漲價，加上人力薪資調升，所以暫時不會調降咖啡售價；但民眾抱怨，調漲時就要反映原料價格，現在原物料降價，咖啡價格卻「回不去了」，覺得相當無奈。

整匙新鮮咖啡豆磨成粉，倒入機器沖泡，散發濃濃咖啡香，其實咖啡豆期貨價格，3月就開始下跌，從月初每磅大約台幣60.5元，2個多月以來，一直到5月11日，已經跌了7元多，每磅大約台幣53.1元，跌幅超過10%。

雖然咖啡豆下跌，但超商跟連鎖咖啡店，卻似乎不打算調降。民眾：「原物料降，(咖啡價)應該也要降啊，不調降的話，負擔有點大。」

調漲後的價格，回不去了嗎？包含統一、全家、萊爾富等超商，拿鐵跟卡布奇諾，去年從50元調漲到55元不等，反映原物料價格，大都調漲5元，但仔細算算，1杯500C.C.的大杯拿鐵，咖啡比例1/4，要用掉10克咖啡豆，成本約為1.2元，加上1/2牛奶，跟1/4的奶泡，加起來大約12元，如果再把去年牛奶漲1.5元，糖大約1.5元，光原料加起來就至少16元。

但超商跟咖啡店業者也解釋，因為店員時薪調升到105元，除了人力，加上運費、杯子材料費等，目前不打算將咖啡調回原價。小型咖啡店業者：「會想調整到國際行情價格。」

小型咖啡店打算反映成本跟著降價，但超商強調，咖啡豆進貨跟期貨下跌價，至少相差3個月，除了庫存得消耗，並強調不含牛奶的美式咖啡從沒調漲，只是明明原料價跌，部分咖啡價卻「只漲不降」，民眾看在眼裡，恐怕不是滋味。